L'idrolato è l'acqua ottenuta dalla distillazione a vapore delle fiori del Citrus aurantium amara.
Chiamato anche Neroli in onore di una nobile della popolazione di Nerola (Italia) che sentiva passione per la fragranza dell'olio essenziale delle fiori l'Orange Amargo (Azahar) arrivando a segnare tendenza tra l'alta società dell'epoca.
Prima di questo era già molto apprezzato dalla nobiltà araba di Al-andalus formando la parte principale della decorazione dei famosi giardini dei suoi palazzi portando la dolce e intensa fragranza del suo aroma e anche per il suo posto la sua influenza nella gastronomia spagnola.
Proprietà caratteristiche
Gli idrolati contengonon tutte le sostanze idrosolubili della parte distillata e inoltre contiene gli oligoelementi che si presentano nella pianta di origine.
Aspetto: incolore trasparente chiaro senza grumi o filamenti.
Il pH è da 3,5 a 6,2.Contiene un leggero percentuale di Linalol, Limonene, Betapineno, Transbeta-Ocimene, Trans-farnesol, Nerolidol (meno del 2%).
A causa di queste concentrazioni quasi homeopatiche è una scelta preferente in pediatria, gravidanza e lattamento nel mondo della terapia.
Usi e applicazioni
Uso orale
La cucina è uno degli usi dell’idrolato.Potremmo sempre aggiungerlo ai nostri cuccioli considerando che oltre 150 °C si perderanno proprietà dell'idrolato.
Di gusto e fragranza piacevoli per il consumo e anche introdotto in ricette di cucina tradizionali come i rosconi e biscotti.
Terapia psicoemozionale
Porta una sensazione di tranquillità e di pace. È indicato in stati di shock, lutto, abuso professionale, fatica cronica, insonnia, coadjuvante in ipertensione, disturbi della menstruazione, menopausa.
Estetica
Si utilizza sia come tonico facciale in spray diretti sulla pelle che in elaborazioni di cosmetici naturali sostituendo l'acqua disionizzata per stimolare la rigenerazione di tutti i tipi di pelle.
Forma anche parte della base per elaborare le arciglie e le barri, dissolvendo in essa le arciglie o le alghe al gusto fino a ottenere la consistenza desiderata.
Precauzioni
Non si conoscono controindicazioni alle dosi raccomandate.
Si consiglia di rimanere lontani dalla portata dei bambini.Conservare in un luogo fresco e secco.Refrigerato a temperature superiori a 15° una volta aperto.