L'hydrolate est l'eau obtenue de la distillation par courant de vapeur des fleurs du Citrus aurantium amara.
On l’appelle aussi Neroli en l’honneur d’une noble de la population de Nerola (Italie) qui sentait la passion pour la fragance de l’huile essentielle des fleurs, l’Orange jaune (Azahar) en arrivant à marquer la tendance parmi la haute société de l’époque.
Avant cela, il était déjà très apprécié par la noblesse arabe d'Al-andalus en faisant partie principale de la décoration des célèbres jardins de ses palais en apportant la douce et intense fragance de son aroma et aussi par son poste son influence dans la gastronomie espagnole.
Propriétés caractéristiques
Les hydrolaires contiennentn toutes les substances hydrosolubles de la partie distillée et en plus contient les oligo-éléments qui apparaissent dans la plante d'origine.
Aspect : incolore transparent net sans grumes ni filaments.
Le pH est de 3,5 à 6,2.Il contient un faible pourcentage de Linalol, de Limonène, de Betapinen, de Transbeta-Ocymène, de Trans-Farnesol, de Nerolidol (moins de 2 %).
En raison de ces concentrations presque homéopathiques, il est une option préférée en pédiatrie, enceinte et lactation dans le monde de la thérapie.
Utilisations et applications
Utilisation orale
La cuisine est l’un des usages de l’hydrolate.Nous pourrons toujours l’ajouter à nos guises en considérant que les propriétés de l’hydrolate seront perdues au-dessus de 150°C.
De goût et de fragance agréables pour la consommation et même introduit dans les recettes de cuisine traditionnelles telles que les rosques et les biscuits.
Thérapeutique psycho-émotionnelle
Elle apporte une sensation de calme et de paix. Il est indiqué dans des états de choc, de tristesse, de dégâts professionnels, de fatigue chronique, d’insomnie, de coadjuvant dans l’hypertension, des troubles de la menstruation, de la ménopause.
Esthétique
Il est utilisé en tant que tonic facial dans les pulvérisations directes sur la peau et dans les élaborations de cosmétiques naturelles en remplaçant l’eau désionisée pour stimuler la régénération de tout type de peau.
Il fait également partie de la base pour élaborer les arcs et les barres en dissout les arcs ou les algues au goût jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Précautions
Aucune contre-indication n’est connue pour les doses recommandées.
Il est recommandé de rester loin de la portée des enfants.Conserver dans un endroit frais et sec.Réfrigéré à des températures supérieures à 15°C une fois ouvert.